HACCP and ISO 22000 : application to foods of animal origin /

HACCP and ISO 22000 : application to foods of animal origin /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Arvanitoyannis, Ioannis S.
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: West Sussex, U.K. : Wiley-Blackwell, c2009.
Edición:1. ed.
Materias:
ALIMENTOS
PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL
CONSUMO DOMESTICO
CONTAMINACION
NORMAS DE CALIDAD
ISO
Descripción
Descripción Física:x, 549 páginas : ilustraciones. color ; 26 cm.
Bibliografía:Incluye bibliografía e índice analítico
ISBN:9781405153669

Ejemplares similares