Diseño del plan de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control APPCC, para la elaboración de triángulos de maíz en una fábrica de boquitas (Snacks).
Autor principal: | Villatoro Cumes, Heidi Viviana |
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Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
2011.
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Materias: |
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