Guía para el manejo y control de alérgenos en la producción de salsas de tomate de sabores, en una planta productora en Guatemala /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Avalos Herrera, Victoria
Formato: Tesis Libro
Publicado: Guatemala : USAC, 2012.
Materias:
Calidad de los alimentos
Industrias alimenticias - Control de calidad
Acceso en línea:Texto completo

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