Diseño de la investigación de evaluación de efectividad del complejo catalizador EFFYMOL+ en la productividad de la fermentación alcohólica de melaza.

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  por: Mazariegos Barrios, Humberto
  Publicado: (2013)
• Estudio de la fermentación del café.
  por: Espinosa Smith, Rodolfo Francisco
  Publicado: (1970)
• Efecto de las variables de fermentación en la formación de compuestos congenéricos en el proceso de producción de ron pesado de miel virgen y melaza a nivel de laboratorio.
  por: Montejo Peralta, Silvia Pamela
  Publicado: (2010)
• Diseño de investigación para incremento de la productividad en el proceso de envasado; utilizando vinagre de cáscara de piña obteniendo por fermentación doble y acética, en una empresa guatemalteca.
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  Publicado: (2014)