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LEADER |
00889cam a2000193a 44500 |
001 |
577286 |
040 |
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|a Sistema de Bibliotecas USAC
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041 |
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|a spa
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094 |
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|a 08
|b T(1272)Q
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099 |
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|a 08 T(1272)Q
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100 |
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|a Ortíz García, Maríajosé
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245 |
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|a Evaluación del rendimiento y caracterización fisicoquímica de oleorresina de chile chamborotote (Capsicum annuum spp.) proveniente de tres regiones de Guatemala, utilizando maceración dinámica con reflujo a nivel laboratorio en función del tiempo de extracción.
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260 |
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|a Guatemala :
|b Universidad de San Carlos de Guatemala,
|c 2012.
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300 |
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|a 133 p. :
|b il. ;
|c 28 cm.
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502 |
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|a Tesis (Ingeniera Química). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ingeniería, 2012.
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504 |
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|a Incluye bibliografía
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650 |
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|a SEPARACIÓN (TECNOLOGÍA)
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650 |
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|a PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS
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650 |
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|a EXTRACCIÓN (QUÍMICA)
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