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| LEADER |
00778cam a2000193a 44500 |
| 001 |
581378 |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas USAC
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| 041 |
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|a spa
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| 094 |
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|a 08
|b T(1353)Q
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| 099 |
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|a 08 T(1353)Q
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| 100 |
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|a Alegría Méndez, Chistian Alberto
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| 245 |
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|a Diseño de investigación para la reducción de la huella de carbono en la fabricación de jugos, sustituyendo la pasteurización por la adición de un agente antimicrobiano.
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| 260 |
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|a Guatemala :
|b Universidad de San Carlos de Guatemala,
|c 2013.
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| 300 |
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|a 40 p. :
|b il. ;
|c 27 cm.
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| 336 |
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|a Texto
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| 502 |
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|a Tesis (Ingeniero Químico). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ingeniería, 2013.
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| 504 |
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|a Bibliografía: p. 39-40
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| 650 |
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|a CARBONO
|x INVESTIGACIONES
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| 650 |
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|a DISEÑO EXPERIMENTAL
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