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| LEADER |
00980cam a2000217a 44500 |
| 001 |
589100 |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas USAC
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| 041 |
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|a esp.
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| 094 |
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|a 08
|b T(3025)IN
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| 099 |
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|a 08 T(3025)IN
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| 100 |
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|a Orantes Peñate, Alejandro Enrique
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| 245 |
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|a Implementación de un sistema integral de higiene, limpieza y sanitización con productos químicos, aplicado a una cocina industrial para el mejoramiento de los procesos de la elaboración de alimentos /
|c Alejandro Enrique Orantes Peñate. --
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| 260 |
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|a Guatemala :
|b USAC,
|c 2014.
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| 300 |
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|a 140 p. :
|b il. ;
|c 28 cm.
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| 336 |
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|a Texto
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| 502 |
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|a Tesis (Ingeniera Industrial) -- USAC
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| 504 |
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|a Bibliografía: p. 127-129
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| 650 |
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|a Fábricas
|x Saneamiento
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| 650 |
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|a Fábricas
|x Medidas de seguridad
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| 650 |
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|a Limpieza industrial
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| 856 |
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|u http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/08/08_3025_IN.pdf
|3 Texto completo
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