Determinación de Escherichia coli O157:H7 en carne molida de res estándar expendida en carnicerías del Mercado Central del municipio de Mixco, Guatemala.

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Dabroy Palomo, Celso Horacio
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2014.
Materias:
Acceso en línea:Texto completo
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040 |a Sistema de Bibliotecas USAC 
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100 |a  Dabroy Palomo, Celso Horacio 
245 |a  Determinación de Escherichia coli O157:H7 en carne molida de res estándar expendida en carnicerías del Mercado Central del municipio de Mixco, Guatemala. 
260 |a  Guatemala :  |b Universidad de San Carlos de Guatemala,  |c 2014. 
300 |a  40 p. :  |b il. ;  |c 28 cm. 
336 |a  texto 
500 |a  Asesores: Dra. Jacqueline Escobar Muñoz, M. V. Julia Virginia Bolaños de Corzo y M. A. Jaime Rolando Méndez Sosa 
502 |a  Tesis (Médico Veterinario). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, 2014. 
504 |a  Bibliografía: p. 32-34 
650 |a  CARNE DE RES 
650 |a  ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS 
650 |a  ESCHERICHIA COLI  
650 |a  ENFERMEDADES BACTERIANAS  
856 |u  http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/10/10_1472.pdf  |3 Texto completo