Determinación de Escherichia coli O157:H7 en carne molida de res estándar expendida en carnicerías del Mercado Central del municipio de Mixco, Guatemala.

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Determinación de Escherichia coli O157:H7 en carne molida de res estándar expendida en carnicerías del Mercado Central del municipio de Mixco, Guatemala.

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Dabroy Palomo, Celso Horacio
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2014.
Materias:	CARNE DE RES ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS ESCHERICHIA COLI ENFERMEDADES BACTERIANAS
Acceso en línea:	Texto completo

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