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| LEADER |
00910cam a2000217a 44500 |
| 001 |
594624 |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas USAC
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| 041 |
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|a spa
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| 094 |
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|a 08
|b T(1505)Q
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| 099 |
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|a 08 T(1505)Q
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| 100 |
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|a Morataya Véliz, Jorge Alejandro
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| 245 |
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|a Evaluación de la relación entre propiedades fisicoquimicas y parámetros de proceso con base en la densidad del producto final, en el proceso de producción de botanas fritas de extruido de maiz.
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| 260 |
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|a Guatemala :
|b Universidad de San Carlos de Guatemala.
|c 2015.
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| 300 |
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|a 78 p. :
|b il. ;
|c 28 cm.
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| 336 |
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|a Texto
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| 502 |
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|a Tesis (Ingeniero Químico). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ingeniería, 2015.
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| 504 |
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|a Bibliografía: p. 59-60
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| 650 |
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|a EXTRUSIÓN
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| 650 |
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|a PROCESOS DE MANUFACTURA
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| 650 |
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|a DISEÑO EXPERIMENTAL
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| 856 |
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|u http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/08/08_1505_Q.pdf
|3 Texto completo
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