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| LEADER |
01310cam a2000217a 44500 |
| 001 |
598304 |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas USAC
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| 041 |
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|a spa
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| 094 |
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|a 10
|b T(1539)
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| 099 |
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|a 10T(1539)
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| 100 |
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|a Barahona González, Katherin Yohanna
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| 245 |
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|a Evaluación sensorial de cajeta elaborada a base de leche de cabra con dos saborizantes naturales de café y nuez.
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| 260 |
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|a Guatemala :
|b Universidad de San Carlos de Guatemala,
|c 2015.
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| 300 |
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|a 27 p. :
|b il. ;
|c 28 cm.
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| 336 |
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|a texto
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| 500 |
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|a Asesores: M. A. Carlos Enrtique Corzantes Cruz, M.Sc. Astrid Johanna Valladares Areano y M. V. Sergio A. Hernández de la Roca
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| 502 |
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|a Tesis (Médica Veterinaria). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, 2015.
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| 504 |
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|a Bibliografía: p. 22-24
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| 650 |
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|a CABRAS
|x INDUSTRIA Y COMERCIO
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| 650 |
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|a ALIMENTOS
|x ANÁLISIS
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| 856 |
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|u http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/10/10_1539.pdf
|3 Texto completo
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