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| LEADER |
01840cam a2000229a 44500 |
| 001 |
600406 |
| 041 |
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|a spa
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas USAC
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| 094 |
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|a 08
|b T(1567)Q
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| 099 |
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|a 08 T(1567)Q
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| 100 |
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|a Pisquiy Pellecer, Paula Alejandra
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| 245 |
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|a Formulación de una galleta nutricional de trigo, enriquecida con harina de palmiste como suplemento alimenticio a nivel planta piloto y propuesta del diseño del proceso a nivel industrial.
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| 260 |
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|a Guatemala :
|b Universidad de San Carlos de Guatemala,
|c 2015.
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| 300 |
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|a 110 p. :
|b il. ;
|c 28 cm.
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| 336 |
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|a texto
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| 500 |
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|a Asesor: Ingeniera Hilda Piedad Palma Ramos
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| 502 |
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|a Tesis (Ingeniera Química). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ingeniería, 2015.
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| 504 |
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|a Bibliografía: p. 77
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| 650 |
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|a Cereales
|x Análisis
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| 650 |
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|a MEJORAMIENTO DE PROCESOS
|x INDUSTRIA
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| 650 |
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|a PRODUCTOS CEREALES ENRIQUECIDOS
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| 856 |
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|u http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/08/08_1567_Q.pdf
|3 Texto completo
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