Verificación del método simplate total plate count color indicator (TPC CI), comparado con el método estándar de recuento en placa por vertido, para el recuento total de microorganismos aeróbicos mesófilos en productos terminados y materias primas en una industria de alimentos deshidratados /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Paniagua González, María de los Ángeles
Formato:	Tesis Libro
Publicado:	Guatemala : USAC, 2016.
Materias:	Análisis microbiológico Reencuentro de microorganismos Bacterias aeróbicas Industria de alimentos deshidratados
Acceso en línea:	Texto completo

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