Verificación del método simplate total plate count color indicator (TPC CI), comparado con el método estándar de recuento en placa por vertido, para el recuento total de microorganismos aeróbicos mesófilos en productos terminados y materias primas en una industria de alimentos deshidratados /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Publicado: |
Guatemala :
USAC,
2016.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |
| Descripción Física: | 68 p. : il. ; 27 cm. |
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| Bibliografía: | Bibliografía: p.52-57 |