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| LEADER |
01630cam a2000241a 44500 |
| 001 |
610375 |
| 041 |
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|a spa
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas USAC
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| 094 |
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|a 10
|b T(1620)
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| 099 |
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|a 10 T(1620)
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| 100 |
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|a López Rodríguez, Rudy José
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| 245 |
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|a Evaluación de la efectividad en la aplicación de tres tratamientos de un sistema no térmico para la reducción de carga bacteriana (electroporación) en forma artesanal, en leche fresca de vaca de dos explotaciones lecheras familiares, ubicadas en el municipio de Mixco.
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| 260 |
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|a Guatemala :
|b Universidad de San Carlos de Guatemala,
|c 2017.
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| 300 |
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|a 51 p. :
|b il. ;
|c 28 cm.
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| 336 |
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|a texto
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| 500 |
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|a Asesores: M. V. Luis Alfonso Morales Rodríguez, M. A. Jaime Rolando Méndez Sosa y M. V. Julia Virginia Bolaños de Corzo
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| 502 |
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|a Tesis (Médico Veterinario). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, 2017.
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| 504 |
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|a Bibliografía: p. 41-42
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| 650 |
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|a ALMACENAMIENTO DE LECHE
|x INVESTIGACIONES
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| 650 |
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|a CONTROL DE ALIMENTOS
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| 650 |
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|a TECNOLOGÍA QUÍMICA
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| 650 |
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|a ALIMENTOS
|x ANÁLISIS
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| 856 |
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|u http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/10/10_1620.pdf
|3 Texto completo
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