Propuesta de manual de procedimientos en plantas procesadoras de alimentos de la Escuela Nacional Central de Agricultura -ENCA-
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
2016.
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| Descripción Física: | 282 p. : il. ; 28 cm. |
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| Bibliografía: | Bibliografía : p. 279-281 |