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| LEADER |
01128cam a2000229a 44500 |
| 001 |
612184 |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas USAC
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| 041 |
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|a spa
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| 094 |
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|a 08
|b T(1665)Q
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| 099 |
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|a 08 T(1665)Q
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| 100 |
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|a Reyes Boche, José Rodolfo
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| 245 |
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|a Determinación del efecto de la velocidad del extrusor en las propiedades fisicoquímicas y sensoriales de los cereales expandidos.
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| 260 |
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|a Guatemala :
|b Universidad de San Carlos de Guatemala,
|c 2017.
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| 300 |
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|a 74 p. :
|b il. ;
|c 28 cm.
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| 336 |
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|a texto
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| 500 |
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|a Asesor: Ingeniera José Rodolfo Reyes Boche
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| 502 |
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|a Tesis (Ingeniero Químico). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ingeniería, 2017.
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| 504 |
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|a Bibliografía: p. 51-52
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| 650 |
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|a ALIMENTOS
|x ANÁLISIS
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| 653 |
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|a COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS
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| 653 |
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|a QUÍMICA DE ALIMENTOS
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| 856 |
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|u http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/08/08_1665_Q.pdf
|3 Texto completo
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