Caracterización química del aroma del café tostado y molido de cuatro regiones de Guatemala (Antigua, Cobán, Fraijanes, Huehuetenango), mediante Headspace y cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas (HS-CG/EM) /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ismatul Rejopachí, Herbert Alejandro
Formato: Tesis Libro
Publicado: Guatemala : USAC, 2017
Materias:
Acceso en línea: Texto completo
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040 |a Sistema de Bibliotecas USAC 
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100 |a  Ismatul Rejopachí, Herbert Alejandro  
245 |a  Caracterización química del aroma del café tostado y molido de cuatro regiones de Guatemala (Antigua, Cobán, Fraijanes, Huehuetenango), mediante Headspace y cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas (HS-CG/EM) /   |c  Herbert Alejandro Ismatul Rejopachí. --  
260 |a  Guatemala :   |b  USAC,   |c  2017  
300 |a  117 p. :   |b  il. ;   |c  27 cm.  
336 |a  texto  
502 |a  Tesis (Químico) -- USAC  
504 |a  Bibliografía : p. 72-75  
650 |a  Café   |z  Guatemala  
650 |a  Café producción  
650 |a  Industria del café  
650 |a  Cromatografía de gases  
856 |u  http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/06/06_4057.pdf   |3  Texto completo