Determinación de la presencia de Campylobacter sp. en carne de pollo faneado de forma artesanal, comercializado en los mercados municipales del municipio de Mixco, Guatemala.

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Guerra Juárez, Lorna Roxana
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2017.
Materias:
Acceso en línea: Texto completo
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040 |a Sistema de Bibliotecas USAC 
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099 |a  10 T(1642)  
100 |a  Guerra Juárez, Lorna Roxana  
245 |a  Determinación de la presencia de Campylobacter sp. en carne de pollo faneado de forma artesanal, comercializado en los mercados municipales del municipio de Mixco, Guatemala. 
260 |a  Guatemala :  |b Universidad de San Carlos de Guatemala,  |c  2017.  
300 |a  39 p. :   |b  il. ;   |c  28 cm.  
336 |a  texto  
500 |a Asesores: Dra. Jacqueline Escobar Muñoz y Dr. Jaime Rolando Méndez Sosa 
502 |a  Tesis (Medica Veterinaria). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, 2017. 
504 |a  Bibliografía: p. 30-32  
650 |a  BACTERIOLOGÍA DE ALIMENTOS 
650 |a  ENFERMEDADES BACTERIANAS EN ANIMALES  |x DIAGNÓSTICO 
650 |a  CARNE DE AVES DE CORRAL  |v ESTUDIO DE CASOS 
856 |u  http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/10/10_1642.pdf  |3  Texto completo