Pruebas de aceptabilidad de tres productos alimenticios elaborados a partir de la cáscara y pulpa del fruto de cacao /
| Main Author: | |
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| Format: | Thesis Book |
| Published: |
Guatemala:
USAC;
2018.
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| Subjects: | |
| Online Access: | Texto completo |
| Physical Description: | 63 p. : il. ; 28 cm |
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| Bibliography: | Bibliografía: p. 50-53 |