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| LEADER |
01228cam a2000217a 44500 |
| 001 |
624818 |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas USAC
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| 041 |
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|a spa
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| 099 |
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|a 08 T(1755)Q
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| 100 |
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|a Almeda Soria, María Fernanda
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| 245 |
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|a Evaluación del rendimiento extractivo de la oleorresina de hojas y frutos de la pimienta gorda (Pimenta dioica (L.) Merrill), cultivada en la región norte de Guatemala, mediante lixiviación a escala laboratorio y su caracterización fisicoquímica.
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| 260 |
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|a Guatemala:
|b Universidad de San Carlos de Guatemala,
|c 2019.
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| 300 |
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|a 156 p. :
|b il. ;
|c 28 cm.
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| 336 |
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|a texto
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| 500 |
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|a Asesora: Ingeniera Telma Maricela Cano Morales
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| 502 |
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|a Tesis (Ingeniera Química). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ingeniería, 2019.
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| 504 |
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|a Bibliografía: p. 115-117
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| 650 |
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|a PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS
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| 650 |
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|a EVALUACIÓN SENSORIAL
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| 650 |
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|a EXTRACCIÓN (QUÍMICA)
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| 856 |
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|u http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/08/08_1755_Q.pdf
|3 Texto completo
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