Estudio de factibilidad de la extracción del aceite esencial y oleorresina de la pimienta gorda (Pimenta Dioica (L) Merrill) proveniente de Alta Verapaz y Petén, a escala laboratorio y planta piloto realizado en el Centro de Investigaciones, Facultad de Ingeniería de la Universidad de San Carlos de Guatemala.
Autor principal: | |
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Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
2018.
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Materias: | |
Acceso en línea: | Texto completo |
Notas: | Asesor: Ingeniera Norma Ileana Sarmiento Zeceña de Serrano |
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Descripción Física: | 196 p. : il. ; 28 cm. |
Bibliografía: | Bibliografía: p. 161-163 |