Verificación de la fortificación de harina de trigo con hierro a través del pan artesanal y su asociación entre su consumo con la presencia de anemia en mujeres en edad fértil, residentes en el municipio de San Luca Sacatepéquez.
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemal,
2019.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |
| Notas: | Asesor: Maestro Bernardo Federico Molina Moran |
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| Descripción Física: | 76 p. : il. ; 28 cm. |
| Bibliografía: | Bibliografía: p. 54-59 |