Comprobación de la actividad antioxidante en pulpa de café (Coffea arabica) proveniente de tres regiones de Guatemala.

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Comprobación de la actividad antioxidante en pulpa de café (Coffea arabica) proveniente de tres regiones de Guatemala.

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	De León Salazar, Andrés Esteban
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2019.
Materias:	PROCESAMIENTO DEL CAFÉ PRODUCTOS AGRÍCOLAS RESIDUOS DEL CAFÉ
Acceso en línea:	Texto completo

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