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| LEADER |
01106cam a2000217a 44500 |
| 001 |
636393 |
| 041 |
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|a spa
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas USAC
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| 094 |
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|a 06
|b T(4456)
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| 099 |
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|a 06 T(4456)
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| 100 |
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|a De León Gutierrez, Walther Antonio
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| 245 |
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|a Determinación de la reducción de presencia de materia orgánica en superficies en contacto con alimentos, luego de aplicar un sanitizante después de la limpieza, a base de N-Dimetil Cloruro de Amonio.
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| 260 |
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|a Guatemala :
|b Universidad de San Carlos de Guatemala,
|c 2018.
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| 300 |
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|a 44 p. :
|b il. ;
|c 28 cm.
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| 336 |
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|a texto
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| 502 |
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|a Tesis (M.A. en Gestión de la Calidad con Especialización en Inocuidad de Alimentos). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ciencias Químicas y Farmacia, 2018.
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| 504 |
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|a Bibliografía: p. 34-36
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| 650 |
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|a SALUD OCUPACIONAL
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| 650 |
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|a PROTECCIÓN AL CONSUMIDOR
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| 650 |
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|a INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
|x MEDIDAS SANITARIAS
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| 856 |
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|u http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/06/06_4456.pdf
|3 Texto completo
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