Diseño de investigación sobre cinética de degradación térmica de Vitamina C en bebidas no carbonatadas con jugo de naranja comercializadas en supermercados de la ciudad de Guatemala.

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Tobar Velasquez, Sheyla Karina
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2020.
Materias:
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