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| LEADER |
01132cam a2000229a 44500 |
| 001 |
641369 |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas USAC
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| 041 |
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|a spa
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| 094 |
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|a 08
|b T(1863)Q
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| 099 |
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|a 08 T(1863)Q
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| 100 |
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|a Menchú Alvarez, Carlos Mauricio
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| 245 |
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|a Evaluación de la remoción del mucílago de café asistido enzimáticamente y sus efectos en el presecado del grano del pergamino.
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| 260 |
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|a Guatemala :
|b Universidad de San Carlos de Guatemala,
|c 2019.
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| 300 |
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|a 80 p. :
|b il. ;
|c 28 cm.
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| 500 |
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|a Asesor: Ingeniero Hans Dieter Marroquín Lang
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| 502 |
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|a Tesis (Ingeniero Químico). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ingeniería, 20
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| 504 |
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|a Bibliografía: p. 61-62
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| 650 |
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|a CAFÉ
|x CONTROL DE CALIDAD
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| 650 |
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|a EXTRACCIÓN (QUÍMICA)
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| 650 |
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|a REACCIONES BIOQUÍMICAS
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| 653 |
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|a DEGRADACIÓN ENZIMÁTICA
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| 856 |
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|u http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/08/08_1863_Q.pdf
|3 Texto completo
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