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| LEADER |
00977cam a2000217a 44500 |
| 001 |
642711 |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas USAC
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| 041 |
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|a spa
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| 094 |
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|a 08
|b T(1904)Q
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| 099 |
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|a 08 T(1904)Q
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| 100 |
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|a Torres Rivera, Sandra Patricia
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| 245 |
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|a Diseño de investigación para el desarrollo de un empanizador con alto contenido de fibra a base de avena entera (A.sativa) y coco.
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| 260 |
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|a Guatemala :
|b Universidad de San Carlos de Guatemala,
|c 2020.
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| 300 |
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|a 79 p. :
|b il. ;
|c 28 cm.
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| 500 |
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|a Asesora: M.Sc. Hilda Piedad Palma de Martini
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| 502 |
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|a Tesis (Ingeniera Química). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ingeniería, 2020.
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| 504 |
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|a Bibliografía: p. 69-73
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| 650 |
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|a AVENA
|x ANÁLISIS
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| 650 |
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|a AVENA
|x VALOR NUTRITIVO
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| 650 |
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|a PRODUCTOS DE AVENA
|x CONTROL DE CALIDAD
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| 856 |
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|u http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/08/08_1904_Q.pdf
|3 Texto completo
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