Diseño de investigación para el desarrollo de un empanizador con alto contenido de fibra a base de avena entera (A.sativa) y coco.

Diseño de investigación para el desarrollo de un empanizador con alto contenido de fibra a base de avena entera (A.sativa) y coco.

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Torres Rivera, Sandra Patricia
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2020.
Materias:
AVENA > ANÁLISIS
AVENA > VALOR NUTRITIVO
PRODUCTOS DE AVENA > CONTROL DE CALIDAD
Acceso en línea: Texto completo

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