|
|
|
|
| LEADER |
01093cam a2000217a 44500 |
| 001 |
642960 |
| 040 |
|
|
|a Sistema de Bibliotecas USAC
|
| 041 |
|
|
|a spa
|
| 094 |
|
|
|a 08
|b T(1901)Q
|
| 099 |
|
|
|a 08 T(1901)Q
|
| 100 |
|
|
|a Velásquez Morales, José Angel Guillermo
|
| 245 |
|
|
|a Diseño de investigación para el desarrollo a nivel artesanal de dos productos alimenticios a partir de la utilización de la planta del rábano (Raphanus sativus).
|
| 260 |
|
|
|a Guatemala :
|b Universidad de San Carlos de Guatemala,
|c 2021.
|
| 300 |
|
|
|a 72 p. :
|b il. ;
|c 28 cm.
|
| 500 |
|
|
|a Asesor: Ingeniero Mario Rousselin
|
| 502 |
|
|
|a Tesis (Ingeniero Químico). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ingeniería, 2021.
|
| 504 |
|
|
|a Bibliografía: p. 51-57
|
| 650 |
|
|
|a ESTUDIOS DE FACTIBILIDAD
|
| 650 |
|
|
|a HORTALIZAS
|x RENDIMIENTO
|
| 650 |
|
|
|a TRANSFORMACIÓN DE RESIDUOS
|
| 856 |
|
|
|u http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/08/08_1901_Q.pdf
|3 Text completo
|