Química de los alimentos.

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Badui Dergal, Salvador
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	México : Pearson, 2020.
Edición:	6 edición
Materias:	TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS ALIMENTOS

Descripción
Descripción Física:	xviii, 614 p. : il. ; 27 cm.
ISBN:	9786073250764

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