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| LEADER |
01201cam a2000229a 44500 |
| 001 |
648552 |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas USAC
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| 041 |
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|a spa
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| 094 |
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|a 08
|b T(4223)IN
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| 099 |
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|a 08 T(4223)IN
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| 100 |
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|a Alvarado Monroy, Angel Josué
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| 245 |
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|a Control de saneamiento en la fabricación de pastas alimenticias para garantizar la inocuidad de los procesos basados en la Norma BRC.
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| 260 |
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|a Guatemala :
|b Universidad de San Carlos de Guatemala,
|c 2021.
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| 300 |
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|a 114 p. :
|b il. ;
|c 28 cm.
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| 336 |
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|a texto
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| 500 |
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|a Asesora: Ingeniera Brenda Izabel Miranda Consuegro
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| 502 |
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|a Tesis (Ingeniero Industrial). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ingeniería, 2021.
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| 504 |
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|a Bibliografía: p. 107-18
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| 650 |
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|a INGENIERÍA DE LA PRODUCCIÓN
|x CONTROL DE CALIDAD
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| 650 |
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|a INDUSTRIAS ALIMENTICIAS
|x MEDIDAS DE SEGURIDAD,
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| 650 |
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|a FÁBRICAS
|x SANEAMIENTO
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| 856 |
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|u http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/08/08_4223_IN.pdf
|3 Texto completo
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