Control de saneamiento en la fabricación de pastas alimenticias para garantizar la inocuidad de los procesos basados en la Norma BRC.

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Control de saneamiento en la fabricación de pastas alimenticias para garantizar la inocuidad de los procesos basados en la Norma BRC.

Bibliographic Details
Main Author:	Alvarado Monroy, Angel Josué
Format:	Thesis Book
Language:	Spanish
Published:	Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2021.
Subjects:	INGENIERÍA DE LA PRODUCCIÓN > CONTROL DE CALIDAD INDUSTRIAS ALIMENTICIAS > MEDIDAS DE SEGURIDAD, FÁBRICAS > SANEAMIENTO
Online Access:	Texto completo

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