Diseño de investigación para el aseguramiento de la inocuidad alimentaria, mediante el sistema HACCP, en la producción primaria de pollos de engorde en una avícola de Guatemala.
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
2021.
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |
| Notas: | Asesor: M. A. Lisbeth Mariela Samayoa Bernal |
|---|---|
| Descripción Física: | 52 p. : il. ; 28 cm. |
| Bibliografía: | Bibliografía: p. 47-50 |