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| LEADER |
01064cam a2000229a 44500 |
| 001 |
648611 |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas USAC
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| 041 |
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|a spa
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| 094 |
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|a 08
|b T(4267)IN
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| 099 |
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|a 08 T(4267)IN
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| 100 |
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|a Mancilla López, Juan Diego
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| 245 |
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|a Elaboración de buenas prácticas de manufactura de chocolate artesanal, en la empresa Chocolate Antigua.
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| 260 |
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|a Guatemala :
|b Universidad de San Carlos de Guatemala,
|c 2021.
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| 300 |
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|a 102 p. :
|b il. ;
|c 28 cm.
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| 500 |
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|a Asesor: Ingeniero Byron Gerardo Chocooj Barrientos
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| 502 |
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|a Tesis (Ingeniero Industrial). Universidad de San Carlos de Guatemala, Facultad de Ingeniería, 2021.
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| 504 |
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|a Bibliografía: p. 99-101
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| 650 |
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|a ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
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| 650 |
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|a NORMAS DE PRODUCCIÓN
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| 650 |
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|a PROCESOS DE MANUFACTURA
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| 650 |
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|a MEJORAMIENTO DE PROCESOS
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| 856 |
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|u http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/08/08_4267_IN.pdf
|3 Texto completo
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