Diseño para el desarrollo de nuevos productos a base de leguminosas en Industrias Alimenticias KERNS CIÁ. y S.C.A.
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
2022.
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| Notas: | Asesor: Ingeniera Sigrid Alitza Calderón de León |
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| Descripción Física: | 1 recurso en línea (172 páginas). |
| Bibliografía: | Bibliografía: p. 137-138 |