Diseño de investigación para la elaboración a nivel artesanal de condimento alimentario con harina de champiñón (Agaricus bisporus) y hierbas aromáticas.
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
2024.
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| Acceso en línea: | : Texto completo |
| Notas: | Asesor: Maestra Sofía Gabriela Chajón Gálvez |
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| Descripción Física: | 1 recurso en línea (69 páginas). |