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| LEADER |
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| 001 |
16703 |
| 003 |
PA-PaUTB |
| 005 |
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| 008 |
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| 020 |
|
|
|a 9788420010991
|c B/.85.00
|
| 040 |
|
|
|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad Tecnológica de Panamá
|
| 041 |
0 |
|
|a spa
|h eng
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 664.02
|b M3191
|q PA-PaUTB
|2 21
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Manual del procesado de los alimentos /
|c Editor James G. Brennan
|
| 264 |
|
1 |
|a Zaragoza, España :
|b Acribia,
|c 2008.
|
| 300 |
|
|
|a xxiii, 581 páginas :
|b ilustraciones ;
|c 24 cm
|
| 336 |
|
|
|2 rdacontent
|a texto
|b txt
|
| 337 |
|
|
|2 rdamedia
|a no mediado
|b n
|
| 338 |
|
|
|2 rdacarrier
|a volumen
|b nc
|
| 546 |
|
|
|a Título original en inglés.
|
| 650 |
1 |
7 |
|a Conservas Alimenticias.
|2 LEMB
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Tecnologia de Alimentos
|2 LEMB
|
| 650 |
2 |
7 |
|a Biotecnologia de Alimentos
|2 LEMB
|
| 700 |
1 |
|
|a Brennan, James G.,
|e Editor.
|
| 942 |
|
|
|2 ddc
|c LIBRO
|
| 999 |
|
|
|c 16606
|d 16606
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|4 0
|6 664_020000000000000_M3191
|7 0
|9 41139
|a BUT
|b BUT
|l 2
|o 664.02 M3191
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|r 2023-08-28
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|
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|
|
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|