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1
Utilización de los principios de ingeniería de métodos y los indicadores de productividad y calidad, para determinar la línea de producción más viable para la elaboración de postre de gelatina, y generación de sus SOP y SSOP /
por Villegas Carrera, Viviana
Publicado 2011
Materias: “...CONTROL DE CALIDAD...”
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2
Determinación de la reducción de sodio no perceptible en pan de molde con fibra blanca y su efecto durante el almacenamiento /
por Brenes Viales, Natalia 1992-
Publicado 2022
Materias: “...PAN ALMACENAMIENTO CONTROL DE CALIDAD...”
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3
Determinación de la factibilidad técnica del uso de broza de café deshidratada como ingrediente antienvejecimiento del pan blanco de molde /
Materias: “...PAN ALMACENAMIENTO CONTROL DE CALIDAD...”
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4
Estimación de la vida útil de pulpa congelada de naranja Citrus sinensis producida por una industria costarricense /
Materias: “...CONTROL DE CALIDAD...”
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