Administración, gestión y comercialización en la pequeña empresa hostelera /
Este manual desarrolla el temario del módulo de Administración, gestión y comercialización en la pequeña empresa en los Ciclos formativos de Técnico en Servicios de Restaurantes y Bar, Técnico en Pastelería y panadería y Técnico en Cocina. El contenido del libro es de carácter pluridisciplinar, ya q...
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Edición: | 2.a edición |
| Colección: | Colección Hosteleria y turismo
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| Materias: |
Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador
| Número de Clasificación: |
658.9164794 |
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| Copia | Disponible |