Incorporación de la proteína del suero lácteo en un queso fresco /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Arce Méndez, José Rafael (Autor/a)
Otros Autores: Thompson Vicente, Eduardo 1959- (Autor/a), Calderón Villaplana, Sandra (Autor/a)
Formato: Artículo
Lenguaje:Spanish
Materias:
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