Formación universitaria de profesionales en gastronomía, hotelería y turismo : una propuesta pedagógica más allá del pragmatismo /
| Autor principal: | |
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| Autor Corporativo: | |
| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Heredia, Costa Rica :
J. Astúa G.,
2022.
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| Materias: |
Sistema Bibliotecario de la Universidad Nacional
| Número de Clasificación: |
378.124 |
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| Copia | Disponible |