Implementación del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) en una planta de producción de nitrógeno /
El objetivo principal de este trabajo es implementar el sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control en una planta de producción de nitrógeno líquido. Esto fundamentado en el hecho de que el nitrógeno se ha convertido en un complemento de empaque de alimentos para aumentar su v...
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
San José, Costa Rica,
2014.
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| Acceso en línea: | Ver documento en repositorio |
Internet
Ver documento en repositorioSistema de Bibliotecas de Universidad de Costa Rica
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