Determinación de Listeria sp. y coliformes en lechugas frescas en la ciudad de Panamá /
El consumo de vegetales frescos se ha incrementado considerablemente en la población mundial entre otras cosas como consecuencia de los riesgos de enfermedades crónicas y el sobrepeso. Una dieta sana incluye varias porciones de vegetales y frutas al día. A pesar de considerarse a los vegetales como...
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| Otros Autores: | , , , |
| Formato: | Tesis Conjunto Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Panamá
| Número de Clasificación: |
T 571.2937 |
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| Copia | Disponible |