Development of a process for the reduction of grape must malic acid content using immobilized Schizosaccharomyces pombe /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Bonilla Leiva, Ana Ruth (Autor, Autor/a)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:English
Publicado: San José, C.R., 1989.
Materias:
UVAS > QUIMICA

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Número de Clasificación: 547.29
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