Obtención de una bebida clarificada natural a base de lactosuero y jugo de frutas, mediante la aplicación de la microfiltración tangencial /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Brealey Gómez, Karla (Autor, Autor/a)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San José, C.R., 2005.
Materias:

Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica

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