El mundo del trabajo y la dinámica social en la producción de pan en Costa Rica 1900-1950 /

El mundo del trabajo y la dinámica social en la producción de pan en Costa Rica 1900-1950 /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Rosabal Ramírez, Guillermo Alberto (autor)
Autor Corporativo: Universidad de Costa Rica
Otros Autores: Acuña Obando, Víctor Hugo (supervisor de grado), Cerdas Albertazzi, José Manuel (lector de grado), Ramírez Boza, Mario A. (lector de grado)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: San José, Costa Rica : G. Rosabal R., 1998.
Materias:
PRODUCTOS DE PANADERIA
PANADERÍAS
PRODUCCIÓN
PRODUCCIÓN ALIMENTARIA
ALIMENTOS
ALIMENTACIÓN
HISTORIA
SIGLO XIX
SIGLO XX
COMERCIO
COMERCIALIZACIÓN
COSTA RICA

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Número de Clasificación: 664.7523
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