Cereales y productos derivados : química y tecnología /
íLos cereales son importantes! Alrededor del 90% de la energía total consumida por los seres humanos en el mundo la tomamos directa o indirectamente de los cereales. Los cereales también aportan directamente una elevada proporción de las proteínas que consumen las personas más pobres en todas las re...
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish English |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
[2004]
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| Materias: |
Sistema Bibliotecario Universidad de El Salvador
| Número de Clasificación: |
630 |
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| Copia | Disponible |