Tratamientos de transformación y conservación /

Tratamientos de transformación y conservación /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Rocha Pimienta, Javier (creador), Martillanes Costumero, Sara (creador), Garrido Álvarez, María (creador), Delgado Adámez, Jonathan (creador)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: España : Síntesis, 2021.
Materias:
Conservación de alimentos
Transformación de calor
Bajas temperaturas
Etiquetado de alimentos
Reducción
Rótulos
Libros
Libros electrónicos

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