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Juneja, Vijay K. 1956-
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Juneja, Vijay K. 1956-
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1
Pathogens and toxins in foods : challenges and interventions /
por
Juneja, Vijay K. 1956-
Publicado 2010
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2
Advances in thermal and non-thermal food preservation /
por
Tewari, Gaurav
Publicado 2007
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Institución
Universidad de Costa Rica
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Biblioteca
Universidad de Costa Rica
2
Formato
Libro
2
Autor
Juneja, Vijay K. 1956-
Sofos, John N.
1
Tewari, Gaurav
1
Lenguaje
English
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Año de Publicación
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